Perle von De Langstraat: Das Wappen von Heusden

Es ist Freitagmorgen, ich nehme die Ausfahrt der N267 bei Heesbeen. Ich bin auf dem Weg zu 't Wapen van Heusden, das mitten auf Vismarkt in der malerischen Festungsstadt Heusden liegt. Nachdem ich mein Auto am Tramhaven geparkt habe, gehe ich unter dem schönen Wijkse Poort hindurch.

Heusden wird von einer steifen Brise und dem Gekrächze einer Schar fliegender Möwen geweckt. Ich erfreue mich an den stattlichen Gebäuden und gehe zu Vismarkt. Dort sehe ich in der Ferne, hinter dem Gebäude von Heeren van Heusden, die Windmühle von Heusden, die Überstunden macht. Es ist ein wunderschönes Bild! Ich höre das Klirren von Getränkeflaschen, die Vorbereitungen für das kommende Wochenende sind auf Vismarkt bereits in vollem Gange. So auch bei 't Wapen van Heusden.

Ich treffe Aura, mit der ich eine Verabredung habe, im Speisesaal. Sie steht hinter der Theke und schreibt die Reservierungsschilder für das Mittagessen. Aura betreibt zusammen mit ihrem Partner Peter seit sechs Jahren das 't Wapen van Heusden.

Bei einer schönen Tasse Kaffee setzen wir uns in eine gemütliche Nische. Die Atmosphäre, die ich empfinde, lässt sich am besten als gemütlich und charakteristisch beschreiben. Das Gebäude ist stolze 375 Jahre alt und stammt aus dem Jahr 1648. Es war nicht immer ein Gasthaus", sagt sie. Es war nicht nur ein Supermarkt, sondern auch ein Wohnhaus, dessen alte Bewohner ab und zu vorbeikommen, um es sich anzusehen. Wie cool ist das denn? Sie sagt auch, dass sie manchmal seltsame Flecken in den Wänden sieht, von denen sich herausstellt, dass einer vom Besitzer des Geigenladens gemacht wurde, der ein Loch in eine tragende Wand schlagen wollte. ''Auch das wusste ein alter Bewohner aus Heusden zu erzählen'', sagt sie.

Die Einrichtung in Kombination mit dem reichen Charakter macht es zu einem warmen und gemütlichen Ort, an dem man sich wohl fühlt. Das will auch Aura selbst auf ihre Gäste ausstrahlen. Das glaube ich ihr sofort, schon während des Gesprächs kommt das heraus. Sie spricht leidenschaftlich und mit einem Funkeln in den Augen über den Ort.

''Der Gast steht im Mittelpunkt'', sagt Aura. Wir müssen einfach dafür sorgen, dass die Leute glücklich nach Hause gehen", fügt sie hinzu. Das gilt auch für die Gäste bei Festen und Feiern, bei denen das "t Wapen van Heusden" ebenfalls der richtige Ort ist.

Die stets präsente Aura und Peter wollen auch kreativ, überraschend und innovativ sein. Das zeigt sich zum Beispiel in der neuen Speisekarte, die kürzlich in Kraft getreten ist und von der sie uns stolz erzählt. In dieser Speisekarte kann man zum Beispiel zwischen acht authentischen italienischen Pizzen wählen, darunter ein Pizza-Carpaccio und eine vegetarische Variante. Dann muss ich wohl wiederkommen und diese Pizza probieren!

Für einen Moment wird das Gespräch von dem jungen Mann unterbrochen, der Aura die Packliste überreicht. Sie geht die Liste durch und fragt, wo er alles hingetan hat. Es stellt sich heraus, dass dies genau der richtige Ort ist. ''Sie sind ein Spitzenreiter'', sagt sie zu ihm, woraufhin wir das Gespräch fortsetzen.

Nach der kleinen Pause wird der berühmte Apfelkuchen serviert. Dafür ist 't Wapen auch bekannt. Lachend erklärt Aura, dass sie nicht weiß, wie das so geworden ist. Zuerst bekamen sie ihn von einem Großhändler, aber Aura und Peter beschlossen, ihn selbst zu machen. Ein goldener Schachzug, wie sich im Nachhinein herausstellt. Anfangs waren sie vom Erfolg überwältigt, so dass sie bis spät in die Nacht hinein backten. Aber es war trotzdem mit viel Liebe gemacht", schwärmt sie.

''Ihr Wunsch ist unsere Herausforderung'' ist die Philosophie, die Aura seinen Gästen vermitteln möchte.

Da die Sommersaison naht, würde Aura am liebsten jeden in 't Wapen van Heusden willkommen heißen. Das ist nicht immer möglich, denn an stark frequentierten Tagen ist es manchmal einfach voll. Aus ihrem Drang heraus, trotzdem allen einen schönen Aufenthalt in Heusden zu ermöglichen, wurde ein neues Konzept geboren: die Picknickbox. ''Ideal für Wanderer, Radfahrer und Familientage'', sagt sie. Man bestellt online und holt sie dann bei mir ab, um an einem schönen Ort seiner Wahl in Heusden ein Picknick zu machen. ''Was für ein cooles Konzept'', sage ich ihr.

Es war ein Vergnügen, Aura mit so viel Energie über 't Wapen van Heusden sprechen zu hören. Was für ein cooler Ort!

Möchten Sie mehr wissen? Klicken Sie hier für viele weitere Informationen über 't Wapen van Heusden